Ο "Σαντορινιός Κήπος" είναι μία πρόταση σου Σεφ Αλέξανδρου Καρατσιοπάνη
Γι αυτή την γρήγορη συνταγή θα χρειαστείτε:
Γι αυτή την γρήγορη συνταγή θα χρειαστείτε:
- 250 γρ ψωμί πολύσπορο
- 300 γρ ντοματίνια Σαντορίνης σε μέτριους κύβους
- 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
- 1 καρδιά σέλινο σε λεπτές διαγώνιες φέτες
- 1 αγγούρι σε μέτριους κύβους
- 1 κόκκινη πιπεριά σε μέτριους κύβους
- 5 φιλέτα αντζούγιας
- 10 γρ κάπαρη στραγγισμένη και πλυμένη
- 2 κ.σ. βασιλικό ψιλοκομμένο
- Βινεγκρέτ
Εκτέλεση
Ανακατέψτε το ψωμί με τα ντοματίνια, το σκόρδο, το σέλινο, το αγγούρι, την πιπεριά, τις αντζούγιες & την κάπαρη. Περιχύνετε με την βινεγκρέτ και πασπαλίστε με τον βασιλικό
Καλή σας όρεξη, Καρατσιοπάνης Αλέξανδρος
